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ネイティブジェランのゲル化機構に関する基礎研究
https://oacis.repo.nii.ac.jp/records/818
https://oacis.repo.nii.ac.jp/records/818e5d03af3-66e8-4baa-a379-4ecfdcffd045
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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kam836.pdf (762.4 kB)
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Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
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公開日 | 2009-12-11 | |||||||||
タイトル | ||||||||||
タイトル | ネイティブジェランのゲル化機構に関する基礎研究 | |||||||||
言語 | ||||||||||
言語 | jpn | |||||||||
資源タイプ | ||||||||||
資源タイプ | thesis | |||||||||
タイトル(ヨミ) | ||||||||||
ネイティブジェラン ノ ゲルカ キコウ ニ カンスル キソ ケンキュウ | ||||||||||
著者 |
安藤, 暢毅
× 安藤, 暢毅
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寄与者 | ||||||||||
姓名 | 松川, 真吾 | |||||||||
注記 | ||||||||||
内容記述 | 東京海洋大学修士学位論文 平成21年度(2009) 食機能保全科学 第836号 | |||||||||
注記 | ||||||||||
内容記述 | 指導教員: 松川真吾 | |||||||||
注記 | ||||||||||
内容記述 | 全文公表年月日: 2009-12-11 | |||||||||
学位授与機関 | ||||||||||
学位授与機関名 | 東京海洋大学 | |||||||||
学位授与年度 | ||||||||||
2009 | ||||||||||
学位記番号 | ||||||||||
海洋大修第836号 | ||||||||||
日本十進分類法 | ||||||||||
主題 | 588.1 |