@misc{oai:oacis.repo.nii.ac.jp:00000818,
 author = {安藤,  暢毅},
 month = {2015-12-21},
 note = {東京海洋大学修士学位論文 平成21年度(2009) 食機能保全科学 第836号, 指導教員: 松川真吾, 全文公表年月日: 2009-12-11},
 title = {ネイティブジェランのゲル化機構に関する基礎研究},
 year = {},
 yomi = {アンドウ, ノブキ}
}