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  1. 03 学位論文
  2. 02 修士
  3. 東京海洋大学

IH加熱とガス加熱における調理特性

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名前 / ファイル ライセンス アクション
kam928.pdf kam928.pdf (28.0 MB)
Item type 学位論文 / Thesis or Dissertation(1)
公開日 2015-06-11
タイトル
タイトル IH加熱とガス加熱における調理特性
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ thesis
タイトル(ヨミ)
IH カネツ ト ガス カネツ ニオケル チョウリ トクセイ
著者 川上, 春菜

× 川上, 春菜

WEKO 1910

川上, 春菜

ja-Kana カワカミ, ハルナ

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寄与者
姓名 酒井, 昇
注記
内容記述 東京海洋大学修士学位論文 平成21年度(2009) 食機能保全科学 第928号
注記
内容記述 指導教員: 酒井昇
注記
内容記述 全文公表年月日: 2015-06-11
学位授与機関
学位授与機関名 東京海洋大学
学位授与年度
2009
学位記番号
海洋大修第928号
日本十進分類法
主題 588
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Ver.1 2023-07-25 10:50:00.359589
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