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アイテム / デンプンの水分保持能力を考慮した麺類茹で調理における水分移動解析 / kam1360
kam1360
ファイル | ライセンス |
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kam1360.pdf (6.7 MB) sha256 bf52866a229e7875e1d0f8ad561a39b0376001ef771828e3b2796296602850fe |
公開日 | 2012-07-19 | |||||
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ファイル名 | kam1360.pdf | |||||
本文URL | https://oacis.repo.nii.ac.jp/record/921/files/kam1360.pdf | |||||
ラベル | kam1360.pdf | |||||
フォーマット | application/pdf | |||||
サイズ | 6.7 MB |
Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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