@misc{oai:oacis.repo.nii.ac.jp:00000819,
 author = {小野寺, 宗仲},
 month = {2015-12-21},
 note = {東京水産大学博士学位論文 平成19年度(2007) 食品生産学 課程博士 甲第429号, 全文公表年月日: 2010-08-12},
 title = {ワカメ(Undaria pinnatifida)の成分と加工特性に関する研究},
 year = {},
 yomi = {オノデラ, ムネナカ}
}