@misc{oai:oacis.repo.nii.ac.jp:00002046,
 author = {Descallar Faith Bernadette Arocha},
 month = {2020-11-24, 2020-11-24, 2020-11-24},
 note = {東京海洋大学博士学位論文 2020年度(2020年9月) 食品機能利用学 課程博士 甲第560号, 指導教員:松川真吾},
 title = {アガロースゲルのエージング機構に関する研究},
 year = {}
}