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アイテム / 小麦粉焼成菓子の吸湿過程におけるクリスピー感の減少と分子運動性変化に関する研究 / kam3487
kam3487
| ファイル | ライセンス |
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 kam3487.pdf (2.2 MB)
sha256
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| 公開日 | 2024-06-10 | |||||
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| ファイル名 | kam3487.pdf | |||||
| 本文URL | https://oacis.repo.nii.ac.jp/record/2000222/files/kam3487.pdf | |||||
| ラベル | 論文全文(kam3487.pdf) | |||||
| オブジェクトタイプ | fulltext | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 2.1 MB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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