@misc{oai:oacis.repo.nii.ac.jp:00001080,
 author = {梶谷, 志乃},
 month = {2015-12-21},
 note = {東京海洋大学博士学位論文 平成22年度(2010) 応用生命科学 課程博士 甲第190号, 指導教員: 酒井昇, 全文公表年月日: 2015-06-17},
 title = {燻製品製造工程における熱と物質移動解析},
 year = {},
 yomi = {カジタニ, シノ}
}