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oai:oacis.repo.nii.ac.jp:02000186 2025-05-19T06:47:35Z 110:111:114

Study on physical properties of food inks and their application in stereolithography 3D food printing 光造形3Dフードプリンティングのフードインクの物理特性と応用に関する研究 Ryo, Koki 梁, 弘基 リョウ, コウキ 東京海洋大学 博士(海洋科学) 東京海洋大学博士学位論文 2023年度(2024年3月) 応用生命科学 課程博士 甲第685号 指導教員: 松川真吾 全文公表年月日: 2024-06-10 doctoral thesis Matsukawa, Shingo 松川, 真吾 マツカワ, シンゴ 2024-03-25 VoR application/pdf application/pdf application/pdf 博甲第685号 https://oacis.repo.nii.ac.jp/record/2000186/files/kad685.pdf https://oacis.repo.nii.ac.jp/record/2000186/files/kad685a.pdf https://oacis.repo.nii.ac.jp/record/2000186/files/kad685e.pdf https://oacis.repo.nii.ac.jp/records/2000186 eng open access